Água de Coco

Quando se fala em água de coco, a gente costuma associar logo com praia. Pois é, a água de coco pode ser um ótimo recurso para quem curte atividades ao ar livre.

Quando nos exercitamos, há uma maior atividade de radicais livres no corpo. Esses elementos, quando em excesso, podem danificar as estruturas celulares; além da associação com diversas complicações. 

A água de coco, por sua vez, tem ácido chiquímico, cujo estimula Nrf2 – uma proteína nuclear – que vai resultar no aumento da atividade de enzimas antioxidantes (nós podemos ter a ação antioxidante vinda da ingestão de alimentos antioxidantes ou por essas enzimas). E vai ser essa atividade antioxidante que vai ajudar a bloquear a ação dos radicais livres.

Em resumo, a água de coco pode auxiliar na recuperação, após um desgaste físico. Siga as orientações do seu Nutricionista.

Não Consegue Emagrecer?

Se você está querendo emagrecer e não tem tido êxito, esse post é para você!

Quantas vezes você já foi no site de busca procurar dicas a respeito? Quantas vezes você tentou estratégias diferentes e nada? Ou quando teve algum resultado, o mesmo não se manteve por muito tempo?

Pois é, talvez o problema não esteja somente naquilo que costuma ser o foco dessas pesquisas: ‘’carboidrato’’, ‘’proteína’’, ‘’gordura’’, ‘’calorias’’… Talvez o problema seja porque o local (mitocôndria), onde a sua gordura corporal irá ser ‘’queimada’’ – para que o emagrecimento ocorra –, não esteja funcionando bem. Portanto, pouco vai adiantar fazer ‘’low isso’’, ‘’high aquilo’’.

Antes de mais nada, é importante reparar esse LOCAL. Siga as orientações do seu Nutricionista.

Abacaxi

O abacaxi possui vitamina C, a qual ajuda a reforçar a atividade antioxidante no organismo.

Além disso, por ser doce, costuma ser bem aceita como sobremesa. Mas saiba que além de uma simples aceitação do paladar, comer umas rodelas de abacaxi após uma refeição pode ser uma boa ideia; isso porque o abacaxi tem bromelina (uma enzima digestiva). Portanto, essa simples atitude pode fazer com que você melhore o processo digestivo.

Ao melhorar o processo digestivo, você reduz a chance de ficar com aquela preguiça prolongada após o almoço, sabe? E de quebra, você evita ingerir uma sobremesa cheia de açúcar.

Siga as orientações do seu Nutricionista.

Sem Carboidrato

Os carboidratos costumam ser o nutriente mais consumido ao longo do dia. Porém, seu consumo exagerado pode acabar gerando um ganho de peso indesejável.

Por conta disso, muitas pessoas evitam tudo (ou quase tudo) que tenha carboidrato, com a ideia de isso ajudar no emagrecimento. Não que isso esteja errado, mas pode ter um grande problema no meio disso tudo: se você deixa de ingerir calorias provenientes dos carboidratos, você irá substituir essas calorias por proteínas ou gorduras; e aí o que pode acontecer é uma ingestão exagerada de gordura (se for gordura saturada então… Pior!).

Da mesma forma que carboidrato em excesso pode não ser bom, por que razão seria interessante estar se entupindo de gordura saturada? Ao invés de apostar em uma linha ‘’sem carboidrato’’, talvez seja mais interessante consumi-los; dando preferência aos grãos integrais, frutas e hortaliças.

Siga as orientações do seu Nutricionista.

Farinha

A farinha branca ou refinada refere-se à farinha (sendo a de trigo a mais utilizada) que tenha passado por um processo de refino; ou seja, perde-se parte do conteúdo nutricional primário.

Como já adiantei, um dos problemas dela é o seu valor nutricional inferior quando comparada a uma farinha do mesmo tipo, só que integral.

Fora o fato dela ser fonte em carboidrato; isso vale principalmente para quem já está tentando controlar a ingestão desse nutriente; ou seja, a ideia é que na “cota diária” de carboidrato permitida na dieta, que pelo menos seja um carboidrato com um bom valor nutricional agregado – o que não acontece bem com a farinha branca. Além disso, é uma farinha com teor reduzido de fibras (novamente comparando-a com a versão integral).

Dica: quando você ver na lista de ingredientes escrito “farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico”, é justamente essa a farinha branca/refinada.

Refrigerante

Vamos falar do refrigerante?!

Se você já não o tem na sua rotina alimentar, ótimo! Caso você ainda tenha o costume de ingerir esse tipo de bebida, agora chegou uma boa razão para você ter estímulo e parar de vez. Isso porque o refrigerante é praticamente açúcar, não tem valor nutricional interessante. Fora o açúcar, conta com a presença de outros aditivos químicos.

E não adianta ser ZERO AÇÚCAR, já que no lugar do açúcar colocam adoçante (que muitas vezes não é um adoçante bom para a saúde, como é o caso do aspartame – que possui relação com o câncer), fora o fato dos outros aditivos ainda continuarem presentes.

Siga as orientações do seu Nutricionista.

Doces

Os doces costumam ser os grandes sabotadores de qualquer dieta.

Não importa se é um refrigerante ou uma sobremesa aparentemente inocente após o almoço, esse tipo de alimento além do açúcar costuma ter gordura associada.

Com isso, acabam sendo bem calóricos e pouco nutritivos. Eventualmente, consumir algum doce, não costuma ser um problema; mas sim quando essa ingestão torna-se muito frequente.

Siga as orientações do seu Nutricionista.

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Escolhas

Hoje em dia é fácil o acesso a uma alimentação rica em açúcar, gordura – particularmente a saturada -, sal, além de adoçantes artificiais, alimentos geneticamente modificados ou transgênicos. Isso tudo desencadeia processos inflamatórios no organismo e o predispõe a diversas complicações.

Esse tipo de alimentação, também, é péssima para a saúde intestinal o que colabora ainda mais para a indução das reações inflamatórias.

De tudo o que foi citado aqui, é meio que consensual sobre o cuidado que devemos ter quanto à sua ingestão. Porém, quanto à gordura saturada, emergiu-se a ideia de que ela não faz mal à saúde em nenhuma hipótese, de que está totalmente liberada na dieta. Bom, pensando assim, talvez comer fast-food estaria liberado, não é mesmo? Deve ser super saudável comer uns hambúrgueres marotos e por que não umas batatas-fritas, que delícia hein? Mas meu senso crítico continua a me alertar que na prática viver desse tipo de alimentação não faz ninguém saudável. Ah, e no final disponibilizo uma referência.

É isso, prefira escolhas inteligentes. Siga as orientações do seu Nutricionista.

Referência: Myles IA. Fast Food Fever: Reviewing the Impacts of the Western Diet on Immunity. Nutrition Journal, 2014.

Testosterona

A testosterona é um hormônio que possui uma ação anabólica muito interessante: a de auxiliar na hipertrofia muscular.

Apesar de ser conhecido por ser um hormônio masculino, a testosterona também está presente nas mulheres (embora em menor quantidade). Existe uma substância muito presente no nosso dia a dia e que pode atrapalhar na efetividade da testosterona no corpo: o plástico. Potes e garrafas plásticas contêm ftalatos – substâncias xenoestrogênicas que podem interferir na produção hormonal de testosterona.

Logo, usar recipientes plásticos (como copos, garrafas, pratos, vasilhas) podem atrapalhar na performance/estética muscular. Percebam que nutrição vai muito além de ‘’low carb, high/low fat, high protein’’.

Siga as orientações do seu Nutricionista.

Imunidade

O que você pensa quando o assunto é ‘’reforçar a imunidade’’? Hoje eu vim aqui dizer que o estilo de vida (incluindo a alimentação) exerce uma grande influência nisso.

Existem vários fatores que podem contribuir para uma maior produção de radicais livres, o que vai gerar uma maior produção de substâncias inflamatórias, resultando em uma redução da imunidade (imunossupressão). Mas, o que poderia causar isso? Bem, focando no fator alimentar, o destaque vai para dietas com alto índice glicêmico (carboidratos de rápida absorção), bem como uma alimentação rica em gorduras saturada e trans.

Mas a alimentação não influencia só negativamente, pelo contrário! Os nutrientes que você ingere também podem fazer o inverso – o tal ‘’reforço da imunidade’’ -, exemplos: ômega 3, glutamina, zinco e fitoterápicos.

Às vezes, o direcionamento de qual rota seu organismo vai seguir pode estar nas suas mãos. Siga as orientações do seu Nutricionista.